Secagem de fatias de banana em leito vibro-fluidizado a altas temperaturas por curto tempo

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Bibliographic Details
Main Author: CARDOSO, Carla Sant'Anna Bechtlufft
Other Authors: KIECKBUSCH, Theo Guenter
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Campinas 2018
Subjects:
CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::PRODUTOS NATURAIS
Banana
Secagem
Fluidização
Vibração
Alimentos
Produtos naturais
ENGENHARIA DE PROCESSOS - UNICAMP
Online Access:CARDOSO, Carla Sant'Anna Bechtlufft. Secagem de fatias de banana em leito vibro-fluidizado a altas temperaturas por curto tempo. 1998. 104 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química, Campinas, 1998. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. Disponível em: <http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9673>. Acesso em:.
http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9673
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