Secagem de fatias de banana em leito vibro-fluidizado a altas temperaturas por curto tempo

• Main Author: CARDOSO, Carla Sant'Anna Bechtlufft
• Other Authors: KIECKBUSCH, Theo Guenter
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Estadual de Campinas 2018
• Subjects: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::PRODUTOS NATURAIS; Banana; Secagem; Fluidização; Vibração; Alimentos; Produtos naturais; ENGENHARIA DE PROCESSOS - UNICAMP
• Online Access: CARDOSO, Carla Sant'Anna Bechtlufft. Secagem de fatias de banana em leito vibro-fluidizado a altas temperaturas por curto tempo. 1998. 104 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química, Campinas, 1998. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. Disponível em: <http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9673>. Acesso em:.; http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9673

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