Avaliação da produção de pectinases por Aspergillus oryzae IPT-301 em processo submerso
O cultivo de Aspergillus oryzae IPT-301 em meio líquido foi estudado para avaliar a influência do pH e do suprimento de oxigênio sobre o crescimento fúngico e a formação de pectinases. Definiuse um meio limitante para o crescimento com as seguintes concentrações: farelo de trigo em extrato aquoso...
Main Author: | Santa Catarina, Lenara Meneghel |
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Other Authors: | Furigo Junior, Agenor |
Language: | Portuguese |
Published: |
2014
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Subjects: | |
Online Access: | https://repositorio.ucs.br/handle/11338/682 |
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