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Previous issue date: 2017-11-09 === Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG === Two experiments were conducted to avaluate the effect of in ovo supplementation of
antioxidants to broiler chickens on neonatal oxidative status, incubation results, chick quality
and broiler performance. In the first experiment, five levels of vitamin E (0.0, 25.0, 35.0, 45.0
and 55.0 mg) were diluted in 0.5 mL of sunflower oil and in the second experiment five levels
were used of cantaxanthin (0.000, 0.035, 0.045, 0.055 and 0.065 mg) obtained from a
commercial product (canthaxanthin 10%), diluted with 0.5 mL of distilled water. In both
experiments were used 780 eggs, distributed in three incubators (block), 260 eggs in each.
Vitamin E supplementation improved egg hatchability, lower birth rate of chicks and better
physical quality of chicks. There was also a positive response in the small intestine weight and
villus height of the duodenum of the chicks, which provided improvement in feed conversion
for all the periods studied during the performance. The results of protein concentration in the
liver and striated muscle were higher for the chicks that received vitamin E. It was concluded
that vitamin E supplementation in ovo improves the oxidative state of the chick and this
improves the incubation results, quality of the chick and performance in the initial phase. On
the other hand, supplementation with the commercial product of canthaxanthin showed
worsening for the hatching and birth window variables, with a consequent increase in the
number of neonatal chicks with physical quality below 71 points. Supplementation of
canthaxanthin did not influence the weight or length of neonatal chicks. Furthermore, it was
possible to verify a higher amount of total proteins in the liver of the chicks supplemented with
the commercial product of canthaxanthin, it was also possible to verify improvement in the
catalase activity present in the chicks liver. It can be concluded that the commercial product is
not indicated for inoculation in ovo because it contains compounds that hinder chicks hatching.
However, the improvement in oxidative status was evident, and further studies could be
indicated with the use of pure canthaxanthin in ovo for broiler chickens. === Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de verificar o efeito da suplementação de
agentes antioxidantes in ovo para frangos de corte sobre o estado oxidativo do neonato, os
resultados de incubação, qualidade do pinto e desempenho inicial do frango. No primeiro
experimento foram utilizados cinco níveis de vitamina E (0,0; 25,0; 35,0; 45,0 e 55,0 mg)
diluídos em 0,5 mL de óleo de girassol e no segundo experimento foram utilizados cinco níveis
de cantaxantina (0,000; 0,035; 0,045; 0,055 e 0,065 mg), obtida de um produto comercial
(cantaxantina 10%), diluídos dem 0,5 mL de água destilada. Em ambos os experimentos foram
utilizados 780 ovos, distribuídos em três incubadoras (bloco), sendo 260 ovos em cada uma. A
suplementação de vitamina E promoveu melhora da eclosão dos ovos, menor janela de
nascimento dos pintos e melhor qualidade física dos pintos. Também houve resposta positiva
no peso do intestino delgado e altura de vilos do duodeno dos pintos o que proporcionou
melhoria na conversão alimentar para todos os períodos estudados durante o desempenho. Os
resultados de concentração de proteína no fígado e músculo estriado esquelético do peito foram
superiores para os pintos que receberam a vitamina E. Conclui-se que a suplementação de
vitamina E in ovo melhora o estado oxidativo do pinto e isso propicia melhora dos resultados
de incubação, qualidade do pinto e desempenho na fase inicial. Já a suplementação com o
produto comercial com cantaxantina demonstrou piora para as variáveis de eclosão e janela de
nascimento, com consequente aumento do número de pintos neonatos com qualidade física
abaixo de 71 pontos. A suplementação da cantaxantina não influenciou o peso ou o
comprimento dos pintos neonatos. Ainda, foi possível verificar maior quantidade de proteínas
totais no fígado dos pintos suplementados com o produto comercial de cantaxantina e também
foi possível verificar melhora na atividade de catalase presente no fígado dos pintos. Pode-se
concluir que o produto comercial não é indicado para a inoculação in ovo por conter compostos
que prejudicaram a eclosão dos pintos. Entretanto, ficou evidente a melhoria no estado
oxidativo, podendo assim ser indicado mais estudos com o uso da cantaxantina pura in ovo
para frangos de corte.
Palavras-chave:,Antioxidantes, Ovos férteis, Proteção oxidativa, Suplementação
exógena
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