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Previous issue date: 2016-09-30 === Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG === The Brachiaria grass, with broad geographic distribution in Brazil, has been shown to cause
photosensitization and appearance of foamy macrophages in the liver and liver and mesenteric
lymph nodes of ruminants. Weight loss of 2.52% in cattle with subclinical hepatogenous
photosensitization was documented and it is estimated that in one year in a single
slaughterhouse more than R$ 100,000 in annual losses are caused by liver damage resulting
from consumption of Brachiaria spp. The aim of this study was to corelate the extent of liver
parenchyma containing foamy macrophages with hot carcass weight of cattle. Carcasses of
cattle aged 20-36 months were weighed and divided into two groups: Group 1 (544.87-607.13
pounds) and Group 2 (689.42-757.24 pounds) The livers of bovines were weighed and
samples of the right lobe were collected for histopathologic analysis. The areas of hepatic
parenchyma containing foamy macrophages were measured using the ImageJ® program.
Statistical analysis of the parameters (liver weight, hot carcass weights and affected area of
liver tissue) was performed quantitatively, by calculating the mean, standard deviation and
coefficient of variation. These data were analyzed for normality and homogeneity of
variances, through the Kolmogorov-Smirnov and Bartlett tests. As the variables were
homogeneous and had a normal distribution were evaluated by parametric test analysis of
variance. The correlation of variables was performed by Spearman test. The significance level
was set at 5% and all descriptive analyzes were performed by EXCEL program and statistical
tests by the software R. Cattle grazing Brachiaria spp. presented hepatic lesions characterized
by degeneration, necrosis, presence of mild inflammatory infiltrates and small area of hepatic
tissue containing foamy macrophages. There was no influence of the affected area of the
hepatic parenchyma containing foamy macrophages with hot carcass weight of cattle. === O capim braquiária, com ampla distribuição geográfica no Brasil, vem sendo apontado como
causa de fotossensibilização e do aparecimento de macrófagos espumosos no fígado e
linfonodos hepáticos e mesentéricos de ruminantes. Foram relatadas perdas de peso na ordem
de 2,52% em bovinos com fotossensibilização hepatógena subclínica e estimou-se que mais
de R$ 100.000 em perdas anuais por lesões hepáticas em apenas um frigorífico fosse
decorrente do consumo de Brachiaria spp. O objetivo deste estudo foi correlacionar a
extensão do parênquima hepático contendo macrófagos espumosos com o peso de carcaça
quente dos bovinos. As carcaças dos bovinos, com idade entre 20 a 36 meses, foram pesadas e
distribuídas em dois grupos: Grupo 1 (247,15 a 275,39 kg) e Grupo 2 (312,72 a 343,48 kg).
Os fígados dos bovinos foram pesados e amostras do lobo direito coletadas para análise
histopatológica. As áreas do parênquima hepático contendo macrófagos espumosos hepáticos
foram mensuradas utilizando-se o programa ImageJ®. A análise estatística dos parâmetros
(peso do fígado, peso da carcaça quente e área comprometida do tecido hepático) foi realizada
de forma quantitativa, calculando a média, desvio padrão e coeficiente de variação. Esses
dados foram analisados quanto à normalidade e homogeneidade das variâncias, por meio dos
testes de Kolmogorov-Smirnov e Bartlett. Como as variáveis foram homogêneas e tiveram
uma distribuição normal, foram avaliadas pelo teste paramétrico de análise de variâncias. A
correlação das variáveis foi realizada pela correlação de Spearman. O grau de significância
adotado foi de 5% e todas as análises descritivas foram realizadas pelo programa EXCEL e os
testes estatísticos pelo programa R. Os bovinos sob pastejo de Brachiaria spp. apresentaram
lesões hepáticas caracterizadas por degeneração, necrose, presença de infiltrados
inflamatórios de intensidade leve e pequena área do tecido hepático contendo macrófagos
espumosos. Não houve influência da área comprometida do parênquima hepático contendo
macrófagos espumosos com o peso de carcaça quente dos bovinos.
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