Efeito da adição de proteínas de soja e da substituição total e parcial de gordura por inulina em ricota cremosa
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/4914 |