Purificação parcial e caracterização de uma protease alcalina queratinolítica de Bacillus sp. P7

Queratinases alcalinas apresentam um interessante potencial para utilização em processos de hidrólises de proteínas, particularmente na quebra de resíduos de queratina para obter produtos de melhor valor. Uma bactéria queratinolítica, previamente isolada do intestino de peixe Piaractus mesopotamicus...

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Bibliographic Details
Main Author: Correa, Ana Paula Folmer
Other Authors: Brandelli, Adriano
Format: Others
Language:Portuguese
Published: 2009
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/10183/16334

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