Redução do nível de contaminação por Salmonella enteritidis em frangos de corte

Redução do nível de contaminação por Salmonella enteritidis em frangos de corte

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As salmonelas causadoras do Paratifo Aviário, principalmente a Salmonella Enteritidis (SE), têm estado entre as principais causas de toxinfecção alimentar em humanos, causando grandes prejuízos ao setor produtivo. A busca de uma medida única e definitiva para o controle do Paratifo Aviário tem levad...

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Bibliographic Details
Main Author: Ávila, Luiz Antônio Faccenda de
Other Authors: Nascimento, Vladimir Pinheiro do
Format: Others
Language:Portuguese
Published: 2007
Subjects:
Salmonella enteritidis
Frangos de corte
Contaminação de alimentos
Online Access:http://hdl.handle.net/10183/8503

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