Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul

Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul

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Bibliographic Details
Main Author:	Almeida, Jussara Carnevale de
Other Authors:	Gross, Jorge Luiz
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	2007
Subjects:	Ácidos graxos Carne Aves Bovinos Ácidos graxos insaturados Rio Grande do Sul
Online Access:	http://hdl.handle.net/10183/4745

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