Resfriamento e congelamento de sólidos com forma complexa via técnica da fluidodinâmica computacional. Estudo de caso: pedúnculo do caju.

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Bibliographic Details
Main Author:	BRANDÃO, Vanderson Alves Agra.
Other Authors:	LIMA, Antonio Gilson Barbosa de.
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Campina Grande 2016
Subjects:	Ciências Engenharia Mecânica Fruta Conservação Experimentos Simulação CFX Fruit Conservation Experiments Simulation
Online Access:	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/500

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