Secagem em camada fina e espessa de grãos de arroz vermelho em casca: avaliação experimental, modelagem e simulação

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Bibliographic Details
Main Author:	SOUSA, Ramon Viana de.
Other Authors:	CAVALCANTI-MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira.
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Campina Grande 2017
Subjects:	Ciência e Tecnologia de Alimentos Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas Secagem Arroz vermelho Modelagem matemática Equilíbrio higroscópico Drying Red rice Mathematical modeling Hygroscopic equilibrium
Online Access:	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1525

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