Aspectos físicos, fisiológicos e de qualidade do café em função da secagem e do armazenamento

Aspectos físicos, fisiológicos e de qualidade do café em função da secagem e do armazenamento

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Afonso Júnior, Paulo Cesar
Other Authors: Oliveira, Tânia Toledo de
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Viçosa 2017
Subjects:
Café
Métodos de Preparo
Higroscopia e Secagem
Armazenagem
Propriedades Físicas e Térmicas
Qualidade Fisiológica e Composição Química
Ciências Agrárias
Online Access:http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9417

Internet

http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9417

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