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Previous issue date: 2014-02-25 === FAPEMAT === Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão do resíduo do beneficiamento de feijão em substituição à torta de algodão em dietas para ovinos confinados. O experimento foi desenvolvido na Universidade Federal de
Mato Grosso, campus Rondonópolis-MT. Foram utilizados no ensaio experimental 16 ovinos sem raça definida, machos inteiros, com idade média de 12 meses e peso médio de 30 Kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições. As
dietas foram formuladas de forma a conter 45% de volumoso e 55% de concentrado, na matéria seca. Os tratamentos foram constituídos pela substituição da torta de algodão por resíduo de feijão em níveis de 0, 33, 66 e 100%, no concentrado. As dietas foram formuladas de forma a serem
isoprotéicas, com teor de proteína bruta de 14%. O experimento teve duração
de vinte dias, sendo quinze dias para adaptação dos animais as dietas e ao
ambiente e cinco dias restantes para monitoramento do consumo e coletas.
Avaliou-se o consumo e digestibilidade aparente da MS, MO e nutrientes
dietéticos, a cinética de fermentação ruminal in vitro dos alimentos (silagem
capim elefante, farelo de soja, resíduo de feijão, torta de algodão, milho) , o
comportamento ingestivo dos animais recebendo as dietas experimentais.
Foram também avaliados o uso de indicadores internos (MSi, FDNi, FDAi) e
externo (Cr2O3). Os dados foram submetidos à análise de regressão, sendo a
escolha dos modelos baseada na significância dos parâmetros de regressão e
nos valores dos coeficientes de determinação. Os níveis de inclusão do resíduo
de feijão em substituição à torta de algodão alteraram os consumos de MS,
MO, PB, FDNcp e NDT apresentando comportamento quadrático (P<0,05) com
consumos de 1221,94; 1142,97; 178,35; 471,17 e 888,29 g/dia,
respectivamente. O consumo de EE, expresso em g/dia, apresentou redução
linear (P<0,05) conforme aumentou os níveis de substituição por resíduo de
feijão, enquanto, o consumo de CNF, expresso em g/dia, aumentou
linearmente (P<0,05). Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO,
PB e CNF aumentaram linearmente (P<0,05), o coeficiente de digestibilidade
do EE não apresentou efeito significativo (P>0,05), enquanto, o coeficiente de
digestibilidade da FDNcp apresentou efeito quadrático (P<0,05) conforme
aumentou os níveis de inclusão do resíduo de feijão em substituição à torta de
algodão, com 65,03% de digestibilidade. A produção cumulativa de gases
variou de 47,47 a 150,61 mL para torta de algodão e milho moído. Para a
fração de rápida digestão (CNF) ruminal foram estimados volumes de gases
produzidos variando de 20,79 a 77,69 mL, respectivamente para a torta de
algodão e resíduo de feijão. Foram estimadas taxas de digestão para a fração
de rápida digestão (CNF) variando de 0,0307 a 0,1879h-1, para a silagem de
capim napier e milho moído, respectivamente. Para a fração de lenta digestão
(B2), foram estimadas produções de gases variando de 26,25 a 81,10 mL, para
a torta de algodão e milho moído, respectivamente. Para a fração de lenta
digestão (B2) foram estimadas taxas de digestão variando de 0,0182 a 0,0321h-
1 para o resíduo de feijão e milho moído. Quanto as variáveis do
comportamento ingestivo, o tempo total de alimentação (horas/dia), ócio
(horas/dia), eficiência de ingestão de MS e FDNcp e a eficiência de ruminação
de MS apresentaram comportamento quadrático (P<0,05), com 5,71 horas;
9,21 horas; 237,98 g MS/hora; 85,04 g FDNcp/hora e 145,54 g MS/hora. O
tempo total de ruminação (horas/dia) não apresentou efeito significativo
(P>0,05) conforme aumentou os níveis de substituição da torta de algodão por
resíduo de feijão com uma média de 8,43 horas. O número de bolos ruminados
por dia, tempo de mastigação merícica diário e número de mastigações
merícicas apresentaram efeito quadrático (P<0,05) com 793,71 bolos/dia; 14,73
horas; 50.796,44 mastigações/dia. O tempo de mastigação por bolo, o número
de período de ingestão, ruminação e ócio não apresentaram efeito significativo
(P>0,05) com média de 41,12 segundos/bolo; 33,56; 50,62 e 59,96
períodos/dia. Quanto ao uso de indicadores, não houve interação significativa
(P>0,05) entre as dietas e o uso dos indicadores. A estimativa da excreção
fecal (g/dia) entre as dietas experimentais utilizadas, independente do indicador
não apresentou diferença estatística (P>0,05) com uma média de 371 g/dia. A
digestibilidade aparente da MS apresentou efeito significativo quadrático
(P<0,05) entre as dietas com máxima digestibilidade de 71,02%, independente
do indicador utilizado. Para estimativa da excreção fecal (g/dia) e digestbilidade
aparente da MS não houve diferença estatística (P>0,05) ao se utilizar os
indicadores internos (MSi, FDNi, FDAi) e externo (Cr2O3) com médias de 371
g/dia e 67,20%, respectivamente, independente da dieta utilizada. O resíduo de
feijão pode substituir a torta de algodão em até 60%, no concentrado. Os
indicadores, interno e externo, são eficientes na estimativa da excreção fecal e
digestibilidade aparente da MS. === Aimed to evaluate the effect of inclusion of the residue from the
processing of beans to replace cottonseed meal in diets for feedlot sheep. The
experiment was conducted at the Federal University of Mato Grosso -campus
Rondonópolis-MT. 16 sheep mongrel males with a mean age of 12 years and a
mean weight of 30 kg, distributed in a completely randomized design with four
treatments and four replicates were used in the experimental test. The diets
were formulated to contain 45% forage and 55% concentrate on dry matter. The
treatments consisted of the replacement of cottonseed meal per bean residue at
levels of 0, 33, 66 and 100% in the concentrate. Diets were formulated to be
isonitrogenous crude protein content of 14%. The experiment lasted twenty
days and fifteen days for adaptation to the diets and environment and remaining
five days to monitor the consumption and collections. We evaluated the
consumption and digestibility of DM, OM and dietary nutrients, the kinetics of in
vitro ruminal fermentation of food (elephant grass silage, soybean, bean
residue, cottonseed meal, corn), the grazing behavior receiving the
experimental diets. We also evaluated the use of internal indicators (MSi, NDFi,
ADFi) and external (Cr2O3). Data were subjected to regression analysis, the
choice of parameters based on the significance of the regression models and
coefficients of determination. Inclusion levels of common bean residue to
replace cottonseed meal altered the intake of DM, OM, CP, NDF and TDN
significant quadratic response (P<0.05) intakes of 1221.94; 1142.97; 178,35;
471.17 and 888.29 g / day, respectively. EE intake in g / day, showed a linear
decrease (P<0.05) increased as the levels of residue substitution of beans,
whi le the CNF intake in g / day, increased linearly (P<0.05). The apparent
digestibility of DM, OM, CP and CNF increased linearly (P<0.05) the digestibility
of EE had no significant effect (P>0.05), while the digestibility of NDF showed
quadratic effect (P<0.05) increased as the inclusion levels of common bean
residue replacing the cotton cake, with 65.03% digestibility. The cumulative gas
production ranged from 47.47 to 150.61 mL for cottonseed meal and corn meal.
For the fraction of rapidly digested carbohydrates (CNF) were estimated ruminal
volumes of gases ranging from 20.79 to 77.69 mL, respectively for cotton cake
and bean residue. Digestion rates for the fraction of fast-digesting (CNF)
ranging from 0.0307 to 0.1879 h-1 for napier grass silage and ground corn,
respectively were estimated. For the fraction of slow digestion (B2), gas
productions ranging from 26.25 to 81.10 mL, for cottonseed meal and ground
corn, respectively were estimated. For the fraction of slow digestion (B2)
digestion rates varying from 0.0182 to 0.0321 h-1 for the residue of crushed
beans and corn were estimated. As the variables of ingestive behavior, the total
time of supply (hours / day), leisure time (hours / day), efficiency of DM and
NDF intake and rumination efficiency of MS showed a quadratic response
(P<0.05), with 5.71 hours; 9.21 hours; MS 237.98 g / hour; 85.04 g NDF / hour
and 145.54 g DM / hour. The total rumination time (hours / day) had no
significant effect (P>0.05) as increased levels of substitution of cottonseed meal
per residue beans with an average of 8.43 hours. The number of ruminated
daily chewing time and number merícica diary ruminating chewing showed a
quadratic effect (P<0.05) with 793.71 cakes / day; 14.73 hours; 50796.44 chews
/ day. Chewing time per bolus, the number of periods of eating, ruminating and
idling showed no significant effect (P>0.05) with a mean of 41.12 second / cake;
33.56; 50.62 and 59.96 times / day. Regarding the use of indicators, there was
no significant interaction (P>0.05) between diets and the use of indicators. The
estimated fecal excretion (g / day) of the experimental diets used, regardless of
the indicator showed no statistical difference (P>0.05) with an average of 371 g
/ day. The apparent digestibility quadractricaly signi ficant effect (P<0.05)
between diets with maximum digestibility of 71.02%, regardless of the indicator
used. To estimate fecal output (g / day) and apparent DM digestbilidade no
statistical difference (P>0.05) when using internal indicators (MSi, NDFi, ADFi)
and external (Cr2O3) averaging 371 g / day and 67.20%, respectively,
regardless of the diet. The residue of beans can replace cottonseed meal by up
to 60% in the concentrate. Indicators, internal and external, are efficient in
estimating the faecal excretion and apparent digestibility.
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