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Previous issue date: 2012-06-25 === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === This thesis has as its object of research experience in the production of viticulture in the city of Toledo/Parana, in the context of family farming in the period 2000-2010. Its general objective to understand and analyze how the production of viticulture is economically enabling the family production units, developing partnerships between harvesters, expanding forms of local marketing and enabling the permanence and reproduction of families in rural areas. Were defined as guiding questions: How farmers of Toledo who passed by a gradual process of decapitalization found ways to strengthen the process of organizing through the planting of vines to the farm economically viable? Which extent the winemakers find viable means and conditions for the family to stay, to strengthen and reproduce in the field? The hypothesis was that the farmers of Toledo reorganized themselves technically and associative in the properties, adapting to the new Technologies and so, changing the profile of production units, grape growers and the ways to produce, what is allowing economic viability and better living conditions for families in their stay in rural areas. According to classical and contemporary authors in the areas of social science, political science, economic science and social service, the central conceptual references passed on to the peasantry, family farms and family in the process of organizing productive. From the methodological point of view, it is a qualitative research, covering research documents, Field research and participant observation. Sixteen subjects were chosen for the significant research, between winemakers, technicians and leaders of organizations representing the agricultural sector, using the semi-structured interview, based on a script of questions. The documentary research had as main sources EMATER, Secretary of Agriculture of Toledo, IBGE and Ministry of Agrarian Development. Participant observation was the instrument field diary. The interpretation of research data rested on content analysis. The research result showed that the construction experience of viticulture in Toledo has been an innovator for the family farmers as new opportunities for providing productive activity, increased profitability and allowed social reproduction and retention of families in the rural areas === A presente tese tem como objeto de pesquisa a experiência da produção da viticultura no município de Toledo/Paraná, no contexto da agricultura familiar, no período de 2000-2010. Tem por objetivo geral compreender e analisar como a produção da viticultura vem viabilizando economicamente as unidades de produção familiar, desenvolvendo o associativismo entre os viticultores, ampliando as formas de comercialização local e possibilitando a permanência e reprodução das famílias no meio rural. Definiu-se como perguntas norteadoras: como os agricultores familiares de Toledo que passavam por um processo gradativo de descapitalização, encontraram formas de fortalecimento no processo de organização através do plantio da viticultura para viabilizar economicamente a propriedade rural? Em que medida os viticultores encontraram meios viáveis e condições para a família permanecer, se fortalecer e se reproduzir no campo? A hipótese formulada foi a de que os agricultores familiares de Toledo se reorganizaram associativa e tecnicamente nas propriedades, adequando-se às novas tecnologias e assim, alterando o perfil das unidades produtivas, dos viticultores e das formas de produzir, o que está permitindo viabilidade econômica e melhores condições de vida às famílias em sua permanência no meio rural. As referências conceituais centrais recaem sobre o campesinato, agricultura familiar e família no processo de organização produtiva, em autores clássicos e contemporâneos das áreas de ciência sociais, ciência política, ciências econômicas e serviço social. Do ponto de vista metodológico, trata-se de pesquisa qualitativa, abrangendo pesquisa documental, pesquisa de campo e observação participante. Foram escolhidos 16 sujeitos significativos para a pesquisa, entre viticultores, técnicos e dirigentes de entidades representativos do setor agrícola, utilizando a entrevista semi-estruturada, com base em um roteiro de questões. A pesquisa documental apresentou como fontes principais a EMATER, Secretaria da Agricultura de Toledo, IBGE e Ministério do Desenvolvimento Agrário. A observação participante teve como instrumento o diário de campo. A interpretação dos dados da pesquisa repousou na análise de conteúdo. A investigação apresentou como resultado que a experiência em construção da viticultura em Toledo tem sido inovadora para os agricultores familiares à medida que vem oportunizando uma nova atividade produtiva, aumentado a rentabilidade e permitido a reprodução social e permanência das famílias na área rural
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