Interação entre aflatoxinas, selênio e radioatividade em Castanha-do-Brasil (bertholletia excelsa)

Interação entre aflatoxinas, selênio e radioatividade em Castanha-do-Brasil (bertholletia excelsa)

Made available in DSpace on 2015-04-22T22:17:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MARISTELA_MARTINS.pdf: 1215740 bytes, checksum: 334a5adaba7474a43d627037cb3dba35 (MD5) Previous issue date: 2010-06-23 === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === Food safety is an important aspe...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Martins, Maristela
Other Authors:	Pacheco, Ariane Mendonça
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal do Amazonas 2015
Subjects:	Radionuclídeos Selênio Aflatoxinas Bertholletia excelsa Radionuclides Selenium Aflatoxins CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Online Access:	http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3716

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