Autenticidade do queijo de manteiga do Seridó por espectroscopia no infravermelho
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Main Author: | Leite, Antônio Iranaldo Nunes |
---|---|
Other Authors: | Vicentini, Nívea Maria |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
2018
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/6937 |
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