Implantação de um procedimento de higienização em uma unidade produtora de queijo minas artesanal na Região da Canastra e avaliação pelo método de atp-bioluminescência
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2530 |