Quantificação de acidez titulável e pH utilizando técnica potenciométrica como indicador de qualidade do leite bovino

Quantificação de acidez titulável e pH utilizando técnica potenciométrica como indicador de qualidade do leite bovino

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Bibliographic Details
Main Author:	Magri, Luiz Paulo
Other Authors:	Anjos, Virgílio de Carvalho dos
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Juiz de Fora 2016
Subjects:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Acidez Analisador automático Qualidade Alizarol
Online Access:	https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1452

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