Revestimentos comestíveis na conservação pós-colheita de morangos cultivar Camarosa produzidos em sistema orgânico e convencional

Revestimentos comestíveis na conservação pós-colheita de morangos cultivar Camarosa produzidos em sistema orgânico e convencional

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Bibliographic Details
Main Author:	Pereira Junior, Paulo Cesar da Silva
Other Authors:	Junqueira, Mateus da Silva
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	2014
Subjects:	664 Morango Revestimento comestível Cera de carnaúba Alimentos – conservação Amido Alimentos – avaliação sensorial Gelatina
Online Access:	http://repositorio.ufes.br/handle/10/1243

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