Equilíbrio e cinética em processo de extração de solúveis da erva-mate por compressão cíclica
Orientador : Prof. Dr. Éverton Fernando Zanoelo === Coorientador : Prof. Dr. Fernando Augusto Pedersen Voll === Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 20/05/2016 === Inclui referências : f. 77-82...
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/1884/45239 |