Medição de desempenho na cadeia produtiva do leite : proposta de cesta de indicadores estratégicos / Dejair Marcelo Senke Lustosa ; orientador, Ubiratã Tortato

• Main Author: Lustosa, Dejair Marcelo Senke
• Other Authors: Tortato, Ubiratã
• Language: Portuguese; por eng; Texto em português, com resumo em inglês
• Published: 2008
• Subjects: 658 20; Administração Dissertações; Planejamento estratégico; Leite Produção; Indústria de laticínios; Benchmarking (Administração); Cadeia de logística integrada
• Online Access: http://www.biblioteca.pucpr.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1266

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2008 === Bibliografia: f. 80-83 === O negócio do leite era tido como de menor rentabilidade na pecuária brasileira. Em 2004 e 2007 foram produzidos no Brasil respectivamente 20 e 23 bilhões de litros de leite. No mesmo período o faturamento anual das exportações brasileiras de lácteos salto === The milk business was held as the least profitable of the Brazilian livestock related industries. In Brazil in 2004 and 2007 there was produced, respectively, 20 and 23 billion liters of milk.In the same period, the annual sales of Brazilian dairy product