Carotenoides de descarte de vegetal folhoso: obtenção e potencial antioxidante.

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Bibliographic Details
Main Author:	Nascimento, Renata Lima
Other Authors:	Nunes, Itaciara Larroza
Language:	Portuguese
Published:	Escola de Nutrição 2016
Subjects:	Ciências da Saúde β-caroteno Extração Atividade antioxidante DPPH ABTS Superfície de resposta
Online Access:	http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/18923

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