Efeito da radiacao gama sobre o conteudo de tocoferois em produtos naturais e industrializados e avaliacao sensorial

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Bibliographic Details
Main Author:	TAIPINA, MAGDA S.
Other Authors:	Orientador: Nelida Lucia del Mastro
Format:	Others
Published:	2009
Subjects:	VITAMIN E FOOD PROCESSING GAMMA RADIATION COBALT 60 QUALITY CONTROL comparative evaluations sensors gamma dosimetry probes vitamins
Online Access:	http://repositorio.ipen.br:8080/xmlui/handle/123456789/9381

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Efeito da radiacao gama sobre o conteudo de tocoferois em produtos naturais e industrializados e avaliacao sensorial

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