Analise do efeito combinado da irradiacao e do tratamento hidrotermico nas caracteristicas de qualidade de mangas para exportacao

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Bibliographic Details
Main Author: CARUSO, MARCEL W.
Other Authors: Orientador: Susy Frey Sabato
Format: Others
Published: 2009
Subjects:
FOOD PROCESSING
FRUITS
MANGOES
GAMMA RADIATION
HYDROTHERMAL SYNTHESIS
Online Access:http://repositorio.ipen.br:8080/xmlui/handle/123456789/9368
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