Efeitos da radiação ionizante em corantes naturais de uso alimentício

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: COSENTINO, HELIO M.
Other Authors: Orientador: Nelida Lucia Del Mastro
Format: Others
Published: 2005
Subjects:
Food additives
Dyes
Food processing
Online Access:http://repositorio.ipen.br:8080/xmlui/handle/123456789/11297
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