食農產業與社會創新的挑戰 - 以臨海農場為例
食安問題引爆，人們關注入口的食物。人類社會發展歷史中，人類與大自然最貼近的是農業，人類生存動機帶動食農產業創新，追求富足牽動社會演進的動能。社會型態的改變就是社會創新的歷程與成果，食、農與人類的歷史進程、社會的結構、生活習慣、文化的演進、經濟、政治力環環相扣。本研究以臨海農場為例，探討個案廚餘堆肥的創新研發成果，在現有的法規規範下無法進入有機農業市場及肥料市場。研究發現以農業為核心，廚餘堆肥的創新研發，生物的智慧有機農法（Smart Organic Farming Model）對生態農業、傳統有機農業對食農產業是一項翻轉性的變革，也是社會創新。社會創新的成果進入市場機制推廣與銷售將衝擊現有利害...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Language: | 中文 |
| Published: |
國立政治大學
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/cgi-bin/cdrfb3/gsweb.cgi?o=dstdcdr&i=sid=%22G1049210731%22. |