Etude de la synthèse du resvératrol et de ses dérivés (viniférines) par des suspensions de cellules de vigne et optimisation de la production en bioréacteur
Le travail effectué au cours de cette thèse a permis une avancée importante dans la connaissance de l'élicitation des cellules de vigne. Nous avons étudié les effets de deux éliciteurs, le méthyljasmonate et la méthyl-β-cyclodextrine, employés seuls et en élicitation croisée sur des suspensions...
| Main Author: | |
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| Language: | fra |
| Published: |
Ecole Centrale Paris
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01037913 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/01/03/79/13/PDF/these_TChastang_2014.pdf |