Les jeunes d'Alep face à un nouvel horizon alimentaire. Pratiques sociales et représentations corporelles.
Cette étude porte sur les modes alimentaires comme miroir de l'organisation temporelle et sociale des jeunes rencontrés en Alep et repose sur un concept fondamental des sociétés arabes : la dichotomie entre le dedans et le dehors, fil conducteur afin d'illustrer les changements du rapport...
| Main Author: | |
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| Language: | FRE |
| Published: |
Université de la Méditerranée - Aix-Marseille II
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00417428 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/41/74/28/PDF/these_sophie-anne_2009.pdf |