Cinétique de détachement de microorganismes modèles adsorbés sur des surfaces d'acier inoxydable : Effet de la rugosité et de l'orientation cristallographique.
Les aciers inoxydables sont des matériaux couramment utilisés dans les industries agroalimentaires, la restauration collective mais également dans le milieu médical et hospitalier. Dans ces domaines, les phénomènes de bioadhésion de microorganismes sur ces substrats sont fréquents et peuvent entraîn...
| Main Author: | |
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| Language: | FRE |
| Published: |
2006
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00092551 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/09/25/51/PDF/these_magali_demilly.pdf |