Desempenho e características de carcaça de bovinos de diferentes grupos genéticos Performance and carcass characteristics of different genetic groups of steers

Desempenho e características de carcaça de bovinos de diferentes grupos genéticos Performance and carcass characteristics of different genetic groups of steers

Avaliou-se o desempenho de bovinos castrados de três grupos genéticos: Nelore (NN); ½ Guzerá × ½ Nelore (GN); e ½ Brahman × ½ Nelore (BN). Foram utilizados 41 bovinos com 24 meses de idade, mantidos em pastagem de capim-braquiária. Todos os animais eram de mesmo rebanho e foram cri...

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Bibliographic Details
Main Authors: Edson Luis de Azambuja Ribeiro, Jennifer Ann Hernandez, Eraldo Lourenso Zanella, Ivone Yurika Mizubuti, Leandro das Dores Ferreira da Silva, Jerry John Reeves
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2008-09-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
Bos indicus
carne
cruzamento
maciez
zebuínos
crossbreeding
meat
tenderness
Zebu
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000900020

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000900020

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