Avaliação das condições higiênico-sanitárias em embarcações mistas da região Amazônica

Avaliação das condições higiênico-sanitárias em embarcações mistas da região Amazônica

Introdução: A condição higiênico-sanitária de embarcações que transportam passageiros e cargas requer diagnóstico e monitoramento constantes para prevenção de doenças. Objetivo: Identificar perigos sanitários nas condições de preparação de alimentos e potabilidade de água em embarcações mistas em M...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ariane Kluczkovski, Samir Pinto, Augusto Kluczkovski-Junior, Marco Pinto, Jerfeson Caldas, Andrea Waichman
Format:	Article
Language:	English
Published:	Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) 2020-12-01
Series:	Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Subjects:	Coliforme; Potabilidade; Segurança de Alimentos
Online Access:	https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/1717

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