میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه)
این مطالعه با هدف مقایسه باقیمانده آنتی‌بیوتیک انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون در استان اصفهان با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام گرفت. به‌این منظور 60 نمونه گوشت مرغ و بوقلمون در تابستان و پاییز 1395 جمع‌آوری و مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد که 48 نمونه از 60 نمونه گوشت مرغ...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Islamic Azad University, Tabriz Branch
2018-12-01
|
| Series: | Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://jfh.iaut.ac.ir/article_543678_def9cf05297129b3c771bab1916dedf0.pdf |
| id |
doaj-fa2c8f362fbf47ef8daf8d101a413d91 |
|---|---|
| record_format |
Article |
| spelling |
doaj-fa2c8f362fbf47ef8daf8d101a413d912020-11-24T21:36:55ZfasIslamic Azad University, Tabriz BranchBihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī2228-76472476-69682018-12-0184 (32) زمستان95100543678میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه)سهیل تیموری0مجید غلامی آهنگران1امیر شاکریان2دانش آموخته دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایراندانشیار بخش بیماری های طیور، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایراناستاد بخش بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران و مرکز تحقیقات تغذیه و محصولات ارگانیک، واحد شهرکرد،دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایراناین مطالعه با هدف مقایسه باقیمانده آنتی‌بیوتیک انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون در استان اصفهان با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام گرفت. به‌این منظور 60 نمونه گوشت مرغ و بوقلمون در تابستان و پاییز 1395 جمع‌آوری و مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد که 48 نمونه از 60 نمونه گوشت مرغ و بوقلمون (80%) واجد بقایای انروفلوکساسین بودند که حداقل غلظت انروفلوکساسین در نمونههای مثبت گوشت مرغ 64/3 میکروگرم در کیلوگرم و حداکثر غلظت 68/254 میکروگرم در کیلوگرم می‌باشد. حداقل و حداکثر بقایای انروفلوکساسین در گوشت بوقلمون 34/11 و 84/50 میکروگرم در کیلوگرم بود. علاوه‌بر این، میانگین بقایای انروفلوکساسین در گوشت مرغ 72/62±00/38 میکروگرم در کیلوگرم و در نمونههای گوشت بوقلمون 31/15±36/21 میکروگرم در کیلوگرم بود. با احتساب حداکثر مجاز باقیمانده دارویی انروفلوکساسین بر اساس استاندارد اتحادیه اروپا (برابر 30 میکروگرم در کیلوگرم) 66/46% نمونههای گوشت مرغ و 20% نمونههای گوشت بوقلمون دارای غلظت انروفلوکساسین بالاتر از حد مجاز می‌باشند. به‌طور کلی به منظور بهبود کیفیت بهداشتی گوشت طیور توصیه می‌شود قوانین ملی برای پایش باقیمانده آنتی‌بیوتیک در گوشت طیور قبل از کشتار اعمال گردد.http://jfh.iaut.ac.ir/article_543678_def9cf05297129b3c771bab1916dedf0.pdfانروفلوکساسینباقیمانده داروییبوقلمونمرغ |
| collection |
DOAJ |
| language |
fas |
| format |
Article |
| sources |
DOAJ |
| author |
سهیل تیموری مجید غلامی آهنگران امیر شاکریان |
| spellingShingle |
سهیل تیموری مجید غلامی آهنگران امیر شاکریان میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī انروفلوکساسین باقیمانده دارویی بوقلمون مرغ |
| author_facet |
سهیل تیموری مجید غلامی آهنگران امیر شاکریان |
| author_sort |
سهیل تیموری |
| title |
میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) |
| title_short |
میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) |
| title_full |
میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) |
| title_fullStr |
میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) |
| title_full_unstemmed |
میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) |
| title_sort |
میزان باقیمانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) |
| publisher |
Islamic Azad University, Tabriz Branch |
| series |
Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī |
| issn |
2228-7647 2476-6968 |
| publishDate |
2018-12-01 |
| description |
این مطالعه با هدف مقایسه باقیمانده آنتی‌بیوتیک انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون در استان اصفهان با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام گرفت. به‌این منظور 60 نمونه گوشت مرغ و بوقلمون در تابستان و پاییز 1395 جمع‌آوری و مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد که 48 نمونه از 60 نمونه گوشت مرغ و بوقلمون (80%) واجد بقایای انروفلوکساسین بودند که حداقل غلظت انروفلوکساسین در نمونههای مثبت گوشت مرغ 64/3 میکروگرم در کیلوگرم و حداکثر غلظت 68/254 میکروگرم در کیلوگرم می‌باشد. حداقل و حداکثر بقایای انروفلوکساسین در گوشت بوقلمون 34/11 و 84/50 میکروگرم در کیلوگرم بود. علاوه‌بر این، میانگین بقایای انروفلوکساسین در گوشت مرغ 72/62±00/38 میکروگرم در کیلوگرم و در نمونههای گوشت بوقلمون 31/15±36/21 میکروگرم در کیلوگرم بود. با احتساب حداکثر مجاز باقیمانده دارویی انروفلوکساسین بر اساس استاندارد اتحادیه اروپا (برابر 30 میکروگرم در کیلوگرم) 66/46% نمونههای گوشت مرغ و 20% نمونههای گوشت بوقلمون دارای غلظت انروفلوکساسین بالاتر از حد مجاز می‌باشند. به‌طور کلی به منظور بهبود کیفیت بهداشتی گوشت طیور توصیه می‌شود قوانین ملی برای پایش باقیمانده آنتی‌بیوتیک در گوشت طیور قبل از کشتار اعمال گردد. |
| topic |
انروفلوکساسین باقیمانده دارویی بوقلمون مرغ |
| url |
http://jfh.iaut.ac.ir/article_543678_def9cf05297129b3c771bab1916dedf0.pdf |
| work_keys_str_mv |
AT shyltymwry myzạnbạqymạndhạnrwflwḵsạsyndrgwsẖtmrgẖwbwqlmwnbhrwsẖḵrwmạtwgrạfymạyʿbạḵạrạyybạlạdrạstạnạṣfhạnmqạlhḵwtạh AT mjydgẖlạmyậhngrạn myzạnbạqymạndhạnrwflwḵsạsyndrgwsẖtmrgẖwbwqlmwnbhrwsẖḵrwmạtwgrạfymạyʿbạḵạrạyybạlạdrạstạnạṣfhạnmqạlhḵwtạh AT ạmyrsẖạḵryạn myzạnbạqymạndhạnrwflwḵsạsyndrgwsẖtmrgẖwbwqlmwnbhrwsẖḵrwmạtwgrạfymạyʿbạḵạrạyybạlạdrạstạnạṣfhạnmqạlhḵwtạh |
| _version_ |
1725939289045336064 |