Propuesta para la evaluación del procesamiento industrial del limón
El objetivo de este artículo es presentar una propuesta de evaluación del procesamiento del limón en los sectores de extracción de jugo y aceite esencial, como también de lavado y secado de cáscara para su aplicación en citrícolas. La propuesta planteada toma datos de mediciones en fábrica del proce...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Leonardo Daniel Ploper
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| Series: | Revista Industrial y Agrícola de Tucumán |
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| Online Access: | http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-30182016000100003&lng=en&tlng=en |