Analyse chimique immédiate des matières grasses par capteur spectrophotométrique
Les techniques spectrophotométriques permettent de déterminer instantanément la concentration de différentes espèces chimiques sans préparation ni transformation des échantillons. L’application de ces techniques et notamment de la spectroscopie proche infrarouge en contrôle de qualité des industries...
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
EDP Sciences
2003-07-01
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Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
Subjects: | |
Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2003.0248 |