Inoculantes microbianos sobre la composición bromatológica y estabilidad aeróbica de ensilado de maíz forrajero (Zea mays) y cáscara de maracuyá (Passiflora edulis)

• Main Authors: Italo Espinoza Guerra, León Montenegro Vivas, Adolfo Sánchez Laiño, Miguel Romero Romero, Marlene Medina Villacís, Antón García Martínez
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Universidad Técnica Estatal de Quevedo 2017-12-01
• Series: Ciencia y Tecnología
• Subjects: Microsilos; Degradabilidad; Cinética; Pasto Saboya; Cáscara de maracuyá
• Online Access: http://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/168

Se estudió el efecto de inoculantes microbianos comerciales sobre las características químicas y fermentativas de ensilajes de maíz forrajero con inclusión de residuos de cáscara de maracuyá. Los tratamientos fueron T1: 75% forraje de maíz y 25% cáscara de maracuyá sin inoculo comercial, T2: 75% forraje de maíz y 25% cáscara de maracuyá con inoculo comercial (All Sill®), T3: 75% forraje de maíz y 25% cáscara de maracuyá con inoculo comercial (Lacto Silo®). Se evaluaron las variables: materia seca (MS), materia orgánica (MO), cenizas (C), fibra cruda (FC) proteína bruta (PB) después 30 días de almacenamiento; el pH y temperatura se evaluaron cada 24 horas, durante siete días de exposición aeróbica post-fermentación. El diseño experimental empleado fue completo al azar con seis repeticiones. Los valores nutritivos de los ensilados de forraje de maíz con cáscara de maracuyá demostraron que hubo una ligera diferencia en la ceniza a los 30 días, mientras la temperatura y el pH a las 0, 24, 48, 72, 96, 120, y 144 horas a los 30 de fermentación no presentaron diferencias significativas. El uso de inoculantes bacterianos permite conservar pero no mejorar la calidad del ensilaje.