Identifikasi Morfologi dan Uji Aktivitas Antimikroba Terhadap Bakteri Escherichia coli Dari Fermentasi Buah Markisa (Passiflora sp.)

• Main Author: Habibi Hidayat
• Format: Article
• Language: Indonesian
• Published: Universitas Islam Indonesia 2015-12-01
• Series: Eksakta: Jurnal Ilmu-Ilmu MIPA
• Subjects: Markisa, Escerichia coli, Antimikroba, Pewarnaan Gram
• Online Access: http://journal.uii.ac.id/index.php/Eksakta/article/view/4391

<span>Telah dilakukan studi identifikasi bakteri dari buah Markisa dan uji aktivitas antimikroba terhadap <span>bakteri <span><em>Escerichia coli</em><span>. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari buah Markisa, <span>dimana penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi morfologi bakteri yang tumbuh dalam <span>proses fermentasi buah markisasecara mikroskopik, dan uji aktivitas antimikroba dari hasil <span>fermentasi Markisa <span><em>(Passiflora Sp.) </em><span>terhadap bakteri <span><em>Escerichia coli. </em><span>Identifikasi morfologi yang <span>dilakukan dengan metode pewarnaan Gram dan uji aktivitas antimikroba dengan menggunakan <span>metode cakram. Hasil yang diperoleh dari terhadap kedua isolat yaitu S1 berbentuk basil dan S2 <span>berbentuk basil dan kokus. Perhitungan jumlah koloni pada pengenceran 10<span>-7 <span>diperoleh S1 <span>sebanyak 16.10<span>7 <span>cfu/ml dan S2 sebanyak 30.10<span>7 <span>cfu/ml. Uji aktivitas antimikroba terhadap bakteri <span>patogen Escerichia coli selama 1 x 72 jam yaitu isolat S1 diperoleh zona hambat pertumbuhan <span>bakteri sebesar 11 mm, 13 mm dan 15 mm dan isolat S2 sebesar 13 mm, 14 mm dan 16 mm.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>