| Summary: | Esta publicação apresenta a evolução das perdas industriais comuns e produtividades industriais das usinas produtoras de açúcar e etanol de regiões do Brasil, bem como a associação desses fatores com os custos de produção dos produtos e suas margens de comercialização. As perdas apresentaram aumento ao longo das últimas safras, sendo 30% e 14,5% maiores para regiões Tradicional e Expansão, respectivamente. As produtividades, apesar de menores, apresentam estabilidade nas últimas três safras, consequência da qualidade de processos industriais. Os custos também são maiores, tanto para o açúcar branco quanto o etanol anidro, sendo as margens de comercialização do açúcar melhores do que o etanol, sendo o desempenho da região de Expansão melhor quanto à comercialização do etanol. = This publication presents the evolution of the common industrial losses and industrial productivities of the sugar and ethanol producing plants of regions of Brazil, as well as the association of these factors with the production costs of the products and their margins of commercialization. Losses increased during the last harvest, with 30% and 14.5% higher, to Traditional and Expansion, respectively). Productivity, although lower, presented stability in the last three harvests, as a consequence of the quality of industrial processes. Costs are also higher for both white and anhydrous ethanol, with sugar marketing margins better than ethanol and with better performance in the Expansion region in terms of ethanol commercialization.
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