Polska i świat przez kuchnię. Studia o dziedzictwie kulinarnym, red. A. Kamler, D. Pietrzkiewicz, K. Seroka, Warszawa 2018 [recenzja]

• Main Author: Andrzej Klonder
• Format: Article
• Language: English
• Published: Institute of Archaeology and Ethnology Polish Academy of Sciences 2020-10-01
• Series: Kwartalnik Historii Kultury Materialnej
• Subjects: kuchnia; kulinaria; dziedzictwo kulinarne
• Online Access: https://journals.iaepan.pl/khkm/article/view/2492
• ISSN: 0023-5881; 2719-6496

Recenzja z publikacji (wydanej w 2018 r.) dotyczącej dziedzictwa kulinarnego na przestrzeni dziejów.