Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unión Europea
<p>Factores globales como el crecimiento sostenidon poblacional, el aumento de la demanda mundial de alimentos –particularmente de carne de res– y las restricciones productivas, por la estacionalidad climática, en algunos países del cono sur, como Argentina, Uruguay y Paraguay, hacen prever el...
Main Authors: | Michael López-Cepeda, Roy José Andrade-Becerra, Nelson Armando Muñoz-Pérez, Martín Orlando Pulido-Medellín |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2012-07-01
|
Series: | Ciencia y Agricultura |
Subjects: | |
Online Access: | http://revistas.uptc.edu.co/revistas/index.php/ciencia_agricultura/article/view/2816 |
Similar Items
-
Resfriamento de meias-carcaças de bovinos
by: Melo, Guido Souza
Published: (1977) -
Estudo da evolução das carnes bovinas salgadas no Brasil e desenvolvimento de um produto de conveniencia similar a carne-de-sol
by: Carvalho Junior, Bento da Costa, 1946-
Published: (2002) -
Efeito do processo Tender Tainer de maturação sob pressão na maciez da carne bovina
by: Ormenese, Francisco Mathias
Published: (1995) -
Influência de bacteriocinas produzidas por Lactobacillus plantarum BN na vida útil de carne bovina refrigerada /
by: Fiorentini, Ângela Maria
Published: (2012) -
Avaliação de sistemas de embalagem e condições de comercialização de carne bovina moida em atmosfera modificada
by: Conceição, Maria Paula Junqueira
Published: (2002)