Conferencia. Micronutrientes antioxidantes: aplicaciones e investigación
Los oxidantes celulares como las especies reactivas del oxígeno, se producen constantemente en los tejidos y células animales y son necesarias en un sin número de reacciones protectoras de la vida. Las sustancias oxidativas son fundamentales para procesos como la fagocitosis antimicrobial, las reacc...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Antioquía
2005-11-01
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| Series: | Perspectivas en Nutrición Humana |
| Online Access: | http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/338146 |
| Summary: | Los oxidantes celulares como las especies reactivas del oxígeno, se producen constantemente en los tejidos y células animales y son necesarias en un sin número de reacciones protectoras de la vida. Las sustancias oxidativas son fundamentales para procesos como la fagocitosis antimicrobial, las reacciones de detoxificación de xenobióticos y fármacos que lleva acabo el complejo citocromo P450 y la apoptosis mediante la cual se eliminan células cancerígenas. |
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| ISSN: | 0124-4108 2248-454X |