Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka dan Es Batu pada Berbagai Tingkat yang Berbeda terhadap Kualitas Fisik Bakso Sapi

Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka dan Es Batu pada Berbagai Tingkat yang Berbeda terhadap Kualitas Fisik Bakso Sapi

Artikel dalam bentuk PDF

Bibliographic Details
Main Authors: Komariah (Komariah), Niken Ulupi, Yani Fatriana
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Gadjah Mada 2012-12-01
Series:Buletin Peternakan
Online Access:https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1494
Description
Summary:Artikel dalam bentuk PDF
ISSN:0126-4400
2407-876X

Similar Items