La impressió d'aliments en 3D
En aquest article veurem fins a quin punt aquella imatge de ciència-ficció de la sèrie Star Trek de la replicadora de menjar que hi ha a bord de les naus de la Federació -que materialitza coses com sopa de tomàquet, te o cafè (a més de menjar alienígena) del no-res, per art de màgia- podria arribar...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Elisava Barcelona School of Design and Engineering
2015-10-01
|
| Series: | Temes de Disseny |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://raco.cat/index.php/Temes/article/view/299596 |
| id |
doaj-eaf7a417c9e64a1784308e64610a8d24 |
|---|---|
| record_format |
Article |
| spelling |
doaj-eaf7a417c9e64a1784308e64610a8d242021-02-02T11:38:38ZcatElisava Barcelona School of Design and EngineeringTemes de Disseny2604-91552604-60322015-10-0131La impressió d'aliments en 3DDavide SherXavier TutóEn aquest article veurem fins a quin punt aquella imatge de ciència-ficció de la sèrie Star Trek de la replicadora de menjar que hi ha a bord de les naus de la Federació -que materialitza coses com sopa de tomàquet, te o cafè (a més de menjar alienígena) del no-res, per art de màgia- podria arribar a convertir-se en en una màquina real en un futur no gaire llunyà. D'una banda, la revolució industrial de la impressió 3D, que està canviant en aquests moments la manera en què es dissenyen, desenvolupen, comercialitzen i consumeixen els productes, ha arribat també al món de la cuina.https://raco.cat/index.php/Temes/article/view/299596alimentsbioimpressiódisseny d'alimentsimpressió d'alimentstecnologia |
| collection |
DOAJ |
| language |
Catalan |
| format |
Article |
| sources |
DOAJ |
| author |
Davide Sher Xavier Tutó |
| spellingShingle |
Davide Sher Xavier Tutó La impressió d'aliments en 3D Temes de Disseny aliments bioimpressió disseny d'aliments impressió d'aliments tecnologia |
| author_facet |
Davide Sher Xavier Tutó |
| author_sort |
Davide Sher |
| title |
La impressió d'aliments en 3D |
| title_short |
La impressió d'aliments en 3D |
| title_full |
La impressió d'aliments en 3D |
| title_fullStr |
La impressió d'aliments en 3D |
| title_full_unstemmed |
La impressió d'aliments en 3D |
| title_sort |
la impressió d'aliments en 3d |
| publisher |
Elisava Barcelona School of Design and Engineering |
| series |
Temes de Disseny |
| issn |
2604-9155 2604-6032 |
| publishDate |
2015-10-01 |
| description |
En aquest article veurem fins a quin punt aquella imatge de ciència-ficció de la sèrie Star Trek de la replicadora de menjar que hi ha a bord de les naus de la Federació -que materialitza coses com sopa de tomàquet, te o cafè (a més de menjar alienígena) del no-res, per art de màgia- podria arribar a convertir-se en en una màquina real en un futur no gaire llunyà. D'una banda, la revolució industrial de la impressió 3D, que està canviant en aquests moments la manera en què es dissenyen, desenvolupen, comercialitzen i consumeixen els productes, ha arribat també al món de la cuina. |
| topic |
aliments bioimpressió disseny d'aliments impressió d'aliments tecnologia |
| url |
https://raco.cat/index.php/Temes/article/view/299596 |
| work_keys_str_mv |
AT davidesher laimpressiodalimentsen3d AT xaviertuto laimpressiodalimentsen3d |
| _version_ |
1724294868357873664 |