PEMANFAATAN PERLIT YANG TELAH DIMODIFIKASI UNTUK AMOBILISASI ENZIM BROMELAIN

PEMANFAATAN PERLIT YANG TELAH DIMODIFIKASI UNTUK AMOBILISASI ENZIM BROMELAIN

ABSTRACT  Amobilization of bromelaine enzyme extracted from ananas fruit (Ananas comusus) acetone has been done. Modified perlite in the amino silica phosphat (ASP) is used as matrix amobilization.  The protein content has determined by Lowry method, while enzyme activity were determined by Anson me...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Elida Mardiah
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Department of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Andalas 2015-02-01
Series:Jurnal Riset Kimia
Online Access:http://jrk.fmipa.unand.ac.id/index.php/jrk/article/view/53

Similar Items

Similar Items