Aproximación etnohistórica al trabajo de la pez en las Bárdenas Reales (Navarra)

La producción de pez fue un sector económico importante durante la Modernidad. Hoy en día sólo se conservan algunos restos de sus hornos o pegueras en las Bardenas Reales de Navarra. Atendiendo al examen del trabajo de campo, las fuentes orales y la documentación de archivo y arqueológica, este artí...

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Main Author:	Pablo Orduna Portús
Format:	Article
Language:	English
Published:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2014-12-01
Series:	Revista de Dialectología y Tradiciones Populares
Subjects:	brea pegueras horno de pez bardenas reales navarra
Online Access:	http://dra.revistas.csic.es/index.php/dra/article/view/459

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