Caracterização físico-química de misturas de óleos vegetais para fins alimentares

Caracterização físico-química de misturas de óleos vegetais para fins alimentares

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<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt;">Objetivou-se, com este trabalho, a elaboração e caracterização de misturas...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Katcilanya Menezes Almeida, Everaldo Paulo de Medeiros, Josivanda Palmeira Gomes, Elisabete Piancó de Sousa, José Wellginton dos Santos
Format: Article
Language:English
Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2013-05-01
Series:Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Online Access:http://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1846

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