Influencia de estilos de vida en el estado nutricional de estudiantes universitarios

• Main Authors: Ruth Adriana Yaguachi Alarcón, Mariela Felisa Reyes López, Carlos Luis Poveda Loor
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Universidad de Antioquía 2019-12-01
• Series: Perspectivas en Nutrición Humana
• Subjects: estilo de vida; estado nutricional; estudiantes universitarios; sobrepeso; obesidad; conducta alimentaria
• Online Access: http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/335012
• ISSN: 0124-4108; 2248-454X

Antecedentes: el acceso a la universidad supone un cambio importante en el estilo de vida del estudiante, que puede repercutir en su estado nutricional. Objetivo: buscar una asociación entre estilo de vida y cambios antropométricos en estudiantes universitarios de la Escuela Superior Politécnica del Litoral de Guayaquil, Ecuador en un periodo de tres años. Materiales y métodos: estudio descriptivo de cohorte con una muestra de 336 estudiantes de ambos sexos en quienes se evaluó el estado nutricional por antropometría y se indagó sobre su estilo de vida mediante encuesta previamente validada. Resultados: entre 2014 y 2017 incrementó el exceso de peso (sobrepeso + obesidad) de 25,6 % a 31,9 %, IMC, grasa corporal, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera, e índice cintura/cadera (p<0,05). Se asoció el consumo de alcohol con mayor peso (+3,7 kg) e índice cintura/cadera; y, mayor frecuencia de consumo de gaseosas con mayor peso (+5 kg). El consumo de comidas rápidas se asoció con el incremento del índice cintura/cadera (p<0,05). No se encontraron diferencias antropométricas según consumo de cigarrillos, actividad física, consumo de frutas y verduras. Conclusión: en la población universitaria estudiada, el exceso de peso y de grasa corporal está aumentando; el consumo de alcohol, de gaseosas y fumar afectan el estado nutricional.