Tradução e validação para a língua portuguesa da escala de neofobia em relação à tecnologia de alimentos: food technology neophobia scale

Tradução e validação para a língua portuguesa da escala de neofobia em relação à tecnologia de alimentos: food technology neophobia scale

As indústrias de alimentos vêm inovando e desenvolvendo novos produtos e processamentos, e os consumidores estão mais conscientes e preocupados em relação às novas tecnologias alimentares, o que pode influenciar a aceitação dos alimentos. Nesse contexto, objetivou-se disponibilizar para a língua por...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal, Valéria Paula Rodrigues Minim, Rêmio Teixeira Moreira, Ana Clarissa dos Santos Pires, Marco Aurélio Marques Ferreira, Aline Cristina Arruda Gonçalves, Luis Antônio Minim
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Santa Maria 2014-01-01
Series:	Ciência Rural
Subjects:	aversão nova tecnologia validação consumidor escala psicométrica
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000100028&lng=en&tlng=en

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