Peso corporal e escores de consumo alimentar em adolescentes no nordeste brasileiro

• Main Authors: Augusto Cesar Barreto Neto, Maria Izabel Siqueira Andrade, Vera Lúcia de Menezes Lima, Alcides da Silva Diniz
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade de Pediatria de São Paulo 2015-09-01
• Series: Revista Paulista de Pediatria
• Subjects: Sobrepeso; Consumo alimentar; Doenças cardiovasculares; Adolescentes
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-05822015000300318&lng=en&tlng=en

ResumoObjetivo:Determinar a prevalência de excesso de peso e analisar o consumo alimentar de risco e proteção para doenças cardiovasculares em adolescentes escolares da cidade de Vitória de Santo Antão, Pernambuco, Brasil.Métodos:Estudo transversal com adolescentes de ambos os sexos entre 10 e 19 anos, matriculados em 39 escolas públicas e privadas de Vitória de Santo Antão (PE). Foram obtidas variáveis sociodemográficas, antropométricas e do estilo de vida. O consumo alimentar foi avaliado por meio de questionário de frequência alimentar e posteriormente convertido em escores de padrão de consumo mensal. Obtiveram-se a distribuição de consumo para um grupo de alimentos associados ao risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares (Grupo Risco) e um grupo de alimentos protetores (Grupo Proteção). O nível de significância usado na decisão dos testes estatísticos foi de 5%.Resultados:A amostra foi constituída por 2.866 escolares; 54,2% do sexo feminino, com idade mediana de 14 anos (Intervalo Interquartílico = 12-16). A análise dos escores de consumo alimentar mostrou maior dispersão no grupo de alimentos protetores (51,1%) e maiores medianas de consumo de alimentos de risco nos adolescentes com mães de escolaridade >9 anos (p<0,001).Conclusões:O excesso de peso foi frequente nos adolescentes estudados. Os escores de consumo alimentar do grupo risco revelaram associação apenas com a escolaridade materna e evidenciaram a necessidade de maior conhecimento de educação nutricional as famílias, independentemente das condições socioeconômicas.