ULTRA-PROCESSED FOODS CONSUMED BY CHILDREN ATTENDED BY PUBLIC HEALTH CARE SYSTEM IN THE CITY OF RIO DE JANEIRO: ANALYSIS OF LABELS ADEQUACY TO REQUIRED ALLERGEN LEGISLATION
Objetivo: Analisar os rótulos de alimentos ultraprocessados (AUP) consumidos por crianças menores de cinco anos, quanto à adequação à Resolução n° 26, de 2 de julho de 2015, identificando informações sobre alimentos alergênicos. Métodos: Utilizou-se banco de dados proveniente de pesquisa realizada c...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Josely Correa Koury
2019-12-01
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| Series: | Demetra |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/43777 |