La grande trasformazione. L’evoluzione dei modelli di consumo nel Novecento. Intervista a Paolo Capuzzo, Università di Bologna
Le trasformazioni portate dalle due guerre mondiali hanno un impatto formidabile sull’organizzazione del mercato europeo e sull’evoluzione dei consumi. I conflitti interrompono circuiti consolidati di scambio dei prodotti alimentari con la conseguenza di spingere i singoli stati a un governo attento...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Italian |
| Published: |
BraDypUS
2016-11-01
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| Series: | E-Review. Rivista degli Istituti Storici dell'Emilia-Romagna in Rete |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://e-review.it/capuzzo_la_grande_trasformazione |